Bangkok Guide

มะนาวน้ำหอม

มะนาวน้ำหอมพันธุ์ดั้งเดิมพบว่า มีปลูกอยู่ที่ จังหวัดอุดรธานี และ จังหวัดนครพนม นักวิชาการเกษตรหลายท่าน ได้ทำการท้วงติงว่า มะนาวพันธุ์น้ำหอมนี้ไม่น่าจัดจะอยู่ในกลุ่มของนะนาว (LIME) แต่น่าจะจัดเป็นส้มชนิดหนึ่งเพราะมีขนาดของผลใหญ่และลักษณะภายในผลคล้ายกับ ส้มมาก แต่อย่างไรก็ตามถึงแม้จะจัดเป็นส้มแต่ก็ให้ความเปรี้ยวเหมือนมะนาว และสามารถใช้ทดแทนมะนาวพันธุ์อื่นได้

คุณสมบัติเด่นของมะนาวพันธุ์น้ำหอม
จัดเป็นพันธุ์มะราวที่เจริญเติบโตค่อนข้างเร็วกว่าพันธุ์มะนาวทั่วไป คือ ปลูกไปได้เพียง 9 เดือนก็สามารถให้ผลผลิตได้แล้ว และเมื่อผลผลิตแก่เต็มที่อยู่บนต้น ก็สามารถยืดอายุการเก็บเกี่ยวออกไปได้โดยที่ผิวไม่เหลืองและไม่ร่วงหล่นจากต้น นอกจากนั้นยังเป็นมะนาวที่มีผลขนาดใหญ่ (คือ มีผลใหญ่ใกล้เคียวกับมะนาวพวงและมะนาวตาฮิติ) มีผิวผลบาง และมีปริมาณน้ำในผลมาก เหมาะที่จะเป็นมะนาวเพื่อการอุตสาหกรรมการมีนักวิชาการหลายท่านบอกว่า มะนาวพันธุ์นี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ซึ่งจะสังเกตได้จากดอกของมะนาวพันธุ์นี้ ที่บริเวณด้านหลังของกลีบดอกจะมีสีม่วง

การขยายพันธุ์มะนาวน้ำหอม
สามารถทำได้ด้วยวิธีการทาบกิ่ง เพราะวิธีนี้จะทำให้ตันมะนาวมีอายุยืนยาวขึ้น โดยปกติแล้วในการขยายพันธุ์มะนาวทั่วไป จะใช้วิธีการตอน หรือถ้าทำเป็นการค้าต้องการกิ่งครั้งละมาก ๆ จะใช้วิธีการปักชำกิ่งในแปลงพ่นหมอก สำหรับวิธีการทาบกิ่ง ก็จะทำการตัดกิ่งมะนาวพวง (ตัดกิ่งสด) ให้มีความยาวประมาณ 1 คืบ นำกิ่งสดที่ตัดอัดลงในถุงเพาะที่มีขุยมะพร้าว แล้วนำไปทาบกับกิ่งมะนาวพันธุ์น้ำหอม ถ้าทาบในช่วงฤดูฝนจะใช้เวลาเพียง 25 วัน รากจากต้นตอจะออกพร้อมกับแผลบริเวณรอยทาบก็จะสนิทดี หลังจากนั้นก็สามารถจะตัดกิ่งมาชำใน ถุงชำได้นะคะ ถ้าเป็นช่วงฤดูหนาวอาจจะใช้เวลานานถึง 35 วัน ถึงจะตัดกิ่งทาบลงมาชำได้ แต่ถ้ามีความต้องการให้รากของต้นตอออกได้เร็วขึ้น ก่อนที่จะทำการอัดต้นตอลงถุงขุยมะพร้าว ก็ควรจุ่มกิ่งมะนาวด้วยฮอร์โมนเร่งราก เซาดิกซ์

ศัตรูของมะนาวน้ำหอม การป้องกัน
ในเรื่องแมลงศัตรูของมะนาวพันธุ์น้ำหอมก็เหมือนกับมะนาวพันธุ์อื่น ๆ ที่ปลูกกันนะคะ คือ ในช่วงที่มะนาวแตกใบอ่อน มักจะพบแมลงศัตรู. คือหนอนชอนใบ หากพบแมลงศัตรูชนิดนี้ แนะนำให้ฉีดพ่นสารพาร์ซอน ในอัตรา 30-40 ซีซี ต่อน้า 20 ลิตร ผสมสารจับใบเฟเซอร์ อัตรา 10 ซีซี ฉีดพ่นทุก 5-7 วัน ส่วนแมลงศัตรูที่สำคัญที่ระบาดและทำความเสียหายให้กับมะนาวและพืชตระกูลส้มทุก ชนิดในช่วงออกดอกและติดผลอ่อน ก็คือ เพลี้ยไฟ นะคะ ซึ่งในปัจจุบันพบว่า สารแอสเซนด์ เป็นสารฆ่าเพลี้ยไฟได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด และมีความปลอดภัยต่อเกษตรกรที่ฉีดพ่นค่อนข้างสูง โดยการใช้สารแอสเซนต์ ในอัตรา 10-12 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร ผสมสารจับใบเฟเซอร์อัตรา 10 ซีซี ฉีดพ่นในระยะดังกล่าวก็สามารถจะกำจัดเพลี้ยไฟได้อย่างเด็ดขาดค่ะ ที่สำคัญสารแอสเซนค์มีลักษณะเด่นกว่าสารตัวอื่นตรงที่สามารถฉีดพ่นในระยะออก ดอกของมะนาวได้โดยไม่เป็นพิษหรือมีผลทำให้ดอกส้มและมะนาวเสียหาย

มะนาวน้ำหอมพันธุ์นี้ จัดเป็นมะนาวพันธุ์ดีพันธุ์หนึ่ง คือ ดีตรงที่ออกดอกและติดผลง่าย สามารถที่จะบังคับให้ออกดอกในช่วงฤดูแล้ง และจัดเป็นพันธุ์มะนาวที่แข็งแรงค่อนข้างต้านทานโรคแคงเคอร์อีกด้วย ส่วนในด้านรสชาติสำหรับคนไทยแล้วอาจจะเคยชินกับมะนาวแป้น และมะนาวไข่ แต่ยืนยันได้ว่ามะนาวพันธุ์น้ำหอมให้ความเปรี้ยวเหมือนกับมะนาวทั่วไป